Voeding die je lijf snapt: zo proeft gezond
Kijk, iedereen weet dat groenten gezond zijn. Dat hoeven we jou niet te vertellen. Toch lukt het slechts 5% van de Nederlanders om elke dag 200 gram groente en twee stuks fruit te eten. Nieuw onderzoek laat zelfs zien dat 500 gram groente en fruit per dag je lichaam pas écht voedt. En wat je wél binnenkrijgt, verliest vaak onderweg een flink stuk van z’n voedingswaarde. Echt? Jazeker. Schillen, snijden, kapotkoken en te lang bewaren kunnen tot 60% van de vitaminen en antioxidanten laten verdwijnen. Zonde, vinden wij.
Waarom slowjuicen?
Stel dat je gezondheid perfect is en je stressvrij leeft, dan is 200 gram groente nét genoeg. Maar ‘net genoeg’ is iets anders dan optimaal. Wie eenmaal voelt wat meer plantenstoffen doen, wil niet anders: je wordt energieker, blijer en kunt beter tegen een stootje. Slowjuice bleek voor ons de sleutel om ruim 300 gram extra goodness uit groente te halen. Maar niet elke sapmethode is gelijk. Wij testten ze allemaal zodat jij het verschil proeft én snapt. Bij Frecious gebruiken we op dit moment een dubbele schroefpers die langzaam, koel en zonder zuurstof werkt. Alsof je elke hap 40 keer kauwt, maar dan zonder kaakspierpijn. Het resultaat? Tot 47% meer voedingsstoffen dan cold-pressed juice. En relaxte kaken.
Blender
Een smoothie is lekker vezelrijk. Goed voor je darmen, maar de voedingskracht zakt in no-time weg. De opgeklopte lucht zorgt voor extra oxidatie.
Sapcentrifuge
Een gemakkelijke en snelle manier van juicen. Vaak gebruikt voor zoete sappen. En dat is prima. Maar de snelle rasp slaat veel lucht in, waardoor oxidatie optreedt. En zeg maar ‘dag’ tegen je nutriënten.
Cold pressed
Beter dan een blender of centrifuge, maar het pletten van de ingrediënten zorgt dat veel voedingsstoffen niet vrijkomen. Het sap wordt daardoor waterig en minder rijk.
Daarom zetten wij de tijd stil
Supersnel invriezen is bewezen de beste manier om sap vers te houden. Vooral vloeistoffen blijven zo tot wel een jaar vriesvers, met optimaal behoud van vitaminen en mineralen. Extra pluspunt: er is nauwelijks contact met zuurstof of UV-licht.
































