Groene smoothies: lekkere recepten

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN SMOOTHIES EN JUICES?

Smoothies maak je van groente en fruit dat je in zijn geheel in de blender doet. Je eet zo het ‘hele gewas’, inclusief de vezels dus. Door een vloeistof, zaadjes, pitjes, nootjes en/of graanvlokken toe te voegen maak je er een voedzame smoothie van.

Juices maak je ook van groente en fruit. Het verschil zit ‘m in het feit dat je bij juices het sap uit de groente en het fruit perst. Je verkrijgt zo het sap uit het gewas, maar niet vezels: nog steeds gezond, maar anders. 

WAT IS BETER, EEN SMOOTHIE OF EEN JUICE?

Er is niet per se een ‘beter’. Je zet ze in voor verschillende doelen. Allebei zijn ze namelijk gezond voor je.

Wanneer drink je een groene smoothie?

Een smoothie kun je drinken om zonder veel gedoe meer groente en fruit te integreren in je voedingspatroon. Het is niet voor iedereen eenvoudig om elke dag genoeg groente en fruit te eten.

Door groente en fruit in een smoothie te verwerken, is het makkelijker om er genoeg van binnen te krijgen.  

3 LEKKERE GROENE SMOOTHIERECEPTEN 

Met deze 3 recepten voor groene smoothies, geef jij jezelf een boost. Bewaar de recepten of print ze uit.

1. Recept 'Antirimpel' groene smoothie

Dit is een recept voor een verfrissende groene smoothie.  

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 2 handjes spinazie
• De blaadjes van een takje munt
• water, al naargelang de dikte die je lekker vindt (ongeveer 150ml)
• 2 handjes meloen, rijp en in blokjes
• 1 handje blauwe bessen
• 1 appel
• 1/2 limoen, vers geperst

Hoe maak je deze groene smoothie?

Blend de spinazie, de meloen en de munt tot een gladde massa. Voeg de rest toe en blend opnieuw. Tot slot kun je wat water toevoegen als je de smoothie niet vloeibaar genoeg vindt. Deze smoothie is een lekker tussendoortje. Je kunt er ook een ontbijt of lunch van maken door bijvoorbeeld havervlokken aan toe te voegen.

2. Recept 'Shiny Skin' groene smoothie
 

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 2 handjes spinazie
• Water, al naargelang de dikte die je lekker vindt
• 1 sinaasappel, in partjes
• 1 handje aardbeien (indien biologisch kun je de kroontjes ook gebruiken)
• 1 handje bosbessen (bevroren)
• 2 eetlepels chiazaadjes

Hoe maak je deze groene smoothie?

Mix de spinazie, het chiazaad en het water tot een gladde massa. Voeg de rest toe en blend opnieuw. Na het blenden kun je bijvoorbeeld wat zonnebloempitjes toevoegen zodat je de smoothie kauwt.

3. Recept 'Anti Aging' groene smoothie

 Wat heb je nodig voor dit recept?

• 2 handjes spinazie, diepvries mag ook
• 2 wortels (indien biologisch inclusief bladgroen)
• Water, al naargelang de dikte die je lekker vindt
• 1 handje ananasblokjes
• 1 handje mangoblokjes
• 1 banaan

 Hoe maak je deze groene smoothies?

Blend de spinazie, het groen van de wortels (ook dat is goed) en het water tot een gladde massa. Voeg dan de wortel toe en blend nogmaals. Dan voeg je de rest toe en blend je tot hoe glad je je smoothie wilt. Je kunt je smoothie vullender maken door lijnzaad toe te voegen.

Geniet ervan!