Dadels zijn het snoep van de natuur en dat is dan ook wat die heerlijke fudgy en zoete smaak in de brownies oplevert. Verwen jezelf gerust met deze hemelse brownies.
Dadel brownies recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Hoeveelheid: 16 brownies
Ingrediënten:
- 240 gram dadels (ontpit)
- 180 ml water
- 97 gram amandelmeel
- 62 gram rauw cacaopoeder
- 1/2 theelepel. bakpoeder
- 3 eetl. honing
- 2 theel. puur vanille extract
- Snufje zeezout
Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Giet gekookt water over de dadels in een kom en laat dit 10 minuten staan. Verwijder het overige vocht uit de dadels en plaats de dadels in de kom van de keukenmachine, of in een blender. Mix de dadels tot ze glad zijn en schraap zo nodig langs de zijkanten van de kom.
- Voeg het amandelmeel, cacaopoeder, honing, vanille en zeezout toe aan de keukenmachine of aan de blender. Meng opnieuw tot een glad mengsel en schraap zo nodig langs de zijkanten van de kom.
- Verspreid het mengsel in een ingevette schaal met kokosolie. Bak gedurende 20 minuten en laat de brownies daarna even afkoelen voordat je ze in stukken snijdt.
- Je kunt de brownies tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, indien ze het zo lang overleven natuurlijk ;)
