Frisse dressing met biet en een Berry Ginger kick

Recept voor frisse dressing met biet en Berry Ginger

Je maakt deze dressing in 3 minuten.  

Wat heb je nodig voor 2 personen?

• 80 ml olijfolie, extra vierge
• 25 ml Frecious Berry Ginger
• 20 ml limoensap
• 2 rode bieten 
• 2 bosui
• 1 teen knoflook
• 1 el ahornsiroop
• 1 el sesamolie 

Tools:

• Blender

Hoe maak je de dressing?

1. Schil de bieten en snijd ze in grove stukken.
2. Pel het knoflookteentje en snijd de bosui in grove stukken. 
3. Schenk de olijfolie, Berry Ginger en het limoensap in de blender en mix ongeveer 10 seconde. 
4. Voeg vervolgens de rode biet, bosui, knoflook, ahornsiroop en sesamolie toe en blend tot een romige dressing. 
5. Proef de dressing en breng eventueel op smaak met peper en/of zout. 
6. Serveer direct over een salade of schenk de bietendressing in een flesje en bewaar deze, maximaal 3 dagen, in de koelkast.