Avocado’s invriezen
Als je weet dat je avocado's in hun rijpste fase zijn, maar je er nog niet klaar voor bent om ze te eten - is dit hét moment om ze in te vriezen voordat ze bruin en papperig worden. Je kunt ze in een diepvrieszakje doen voorzien van water of citroenwater. Deze ingevroren avocado’s lenen zich erg goed voor heerlijke smoothies. Als je een blender bij de hand hebt, kun je de avocado's ook eerst pureren, zodat ze bijzonder gemakkelijk in lekkernijen te gebruiken zijn.
Let wel: de avocado's die je uit de vriezer haalt, zullen niet de stevige, rijpe avocado's zijn die je erin stopt. Door ze in te vriezen worden ze een beetje papperig. Ze zijn ideaal om smoothies mee te maken of om mee te bakken.
Hoe je het ook doet, verspil ze gewoon niet!
Dit kun je met overgebleven avocado's maken:
Avocadomousse
Verlang je naar een zoete traktatie, maar probeer je weg te blijven van ongezonde toetjes? Deze romige traktatie zonder geraffineerde suiker is heerlijk en zit boordevol avocado's.
Smoothie
De ideale smoothie bevat een combinatie van groenten, fruit, proteïne, gezonde vetten en een vloeibare basis. Optimaliseer elke smoothie met een paar stukjes avocado om de boost van vetten toe te voegen.
Salade dressing
Reguliere saladedressings zitten vaak vol met verborgen suikers en andere toevoegingen. Een eenvoudig zelfgemaakte dressing kan in een batch worden opgeklopt en kan een week in de koelkast worden bewaard. Je kunt het onder andere over je salade, vis, groenten, kip besprenkelen.
